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Núcleos e Grupos de Pesquisa

Publicado: Segunda, 02 Outubro 2023 16:27 | Última Atualização: Quinta, 26 Setembro 2024 19:30 | Acessos: 31

Dentro das atividades de ensino, pesquisa e extensão como parte das atividades para a formação em saúde o Curso de Nutrição tem Grupo e Núcleos de pesquisa, além de outras atividades  integradas que visam a formação do discente.

Grupo ou Núcleo de Pesquisa é a denominação atribuída ao conjunto de pesquisadores e estudantes que se organizam em torno de uma ou mais linhas de pesquisa de uma área do conhecimento, com o objetivo de desenvolver pesquisa científica, seja ela básica ou aplicada.

Conheça as experiências no Curso de Bacharelado de Nutrição, na Universidade Federal de Campina Grande, no Centro de Educação, Campus Universitário na cidade de Cuité, Paraíba. 

  • Alimentos e Saúde: uma abordagem da Ciência da Nutrição
  • Grupo ampliado com vários colaboradores. 
  • Linhas de pesquisa: Alimentação, cultura e sociabilidades na sociedade atual; Alimentação, Nutrição e Qualidade em Serviços; Alimentos Funcionais; Análise Sensorial de Alimentos; Avaliação Alimentar e Nutricional; Avaliação da Qualidade de Leite e Derivados; Bioquímica clínica aplicada à nutrição; Ciência de Alimentos; Ciência e Tecnologia de Alimentos; Educação Alimentar e Nutricional; Epidemiologia nutricional; Estudo morfofuncional e morfoquantitativo dos sistemas orgânicos e suas associações clínicas; Farmacologia da Nutrição; Gastronomia Hospitalar; Micologia aplicada a alimentos; Microbiologia dos Alimentos; Nutrição Clínica e Dietética; Nutrição Experimental; Patologias Nutricionais; Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição / Sociais; Qualidade Nutricional de Alimentos; Reparação óssea condicionada aos aspectos nutricionais; Segurança Alimentar e Nutricional; Segurança Alimentar em Crianças menores de dois anos de idade; Vigilância Sanitária de Alimentos.

 

 

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